Sulle strade del gusto: la mozzarella di bufala campana Le Guide di Paestum e Velia es

Definido por muchos "oro blanco" de Campania, la mozzarella de búfalo es un placer delicado y precioso para el paladar, ¡apreciado por todo el mundo!

Durante la visita a una de las granjas lecheras en Paestum, nos sumergiremos en toda la cadena de la industria, pasando por los establos donde viven los búfalos, que son animales grandes pero buenos, curiosos y muy inteligentes. Continuamos, entonces, en el departamento de ordeño, donde cada animal se ordeña dos veces al día, luego la leche termina en el laboratorio de producción, donde los queseros, maestros artesanos, obtienen la sabrosa mozzarella, ricotta, caciovallo y mucho más

Al final de la visita podrás degustar la mozzarella.